中國古代有一句諺語：“冬吃蘿卜、夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方?！苯粌H是一種調(diào)味品，還是一味良藥呢！但是姜屬于溫熱性食物，夏天這么熱，應該要吃冰才清涼消暑！夏天吃姜將難道不會火上加油？下面無錫食堂承包給大家介紹姜的知識。

    夏天真的適合吃姜嗎？無錫食堂承包專家告訴你為什么夏季適合吃姜。原因是在夏天氣溫高天氣炎熱，大多數(shù)人圖涼快吹空調(diào)、吃冷飲、吃生涼的食物，所以容易導致胃中虛冷，出現(xiàn)一系列不適的癥狀，而姜可祛寒、健脾、暖胃，尤其是身體里有寒氣的時候，喝一些姜糖水可起到很好的驅(qū)寒的作用。同時對溫胃、養(yǎng)胃有一定的功效，此外夏天食物存放不當時，容易受到細菌污染，易引急性腸胃炎，適量吃姜有一定的防護作用。再加上夏天炎熱，許多上班族一直待在空調(diào)溫度很低的寫字樓內(nèi)，回到家覺得暑氣逼人流汗不止，空調(diào)再繼續(xù)吹，如此長期下來人體也容易受寒，出現(xiàn)怕冷、頭痛、肩頸酸痛、腰痛等癥狀。而且空調(diào)冷氣還可能讓毛孔閉塞，使暑氣閉郁在體內(nèi)。所以，無錫食堂承包建議在夏天吃點姜溫胃散寒、有助于解除受寒癥。

    都說晚上吃姜如吃砒霜，真的是這樣嗎？南京食堂承包專家告訴你，不是的，砒霜和姜相提并論，未免有點兒扯。無錫食堂承包專家研究發(fā)現(xiàn)，姜里的姜醇會加速人體的血液循環(huán)，促使胃液分泌和腸道蠕動幫助消化，對大腦皮層、呼吸中樞和血管中樞有興奮的作用，所以會導致部分人出現(xiàn)頭暈、血壓升高的情況，特別是晚上吃不利于人體周期的變化，但是我們吃姜，大都是做調(diào)味料使用，吃的量不大，所以大可不必驚慌。

    但是無錫食堂承包專家提醒吃姜去寒并不是萬靈丹　有些人吃錯反傷身，如果怕吃冰太寒而猛灌姜茶，不僅腸胃無法中和寒熱，還可能會引發(fā)腸胃寒熱夾雜，養(yǎng)生不成反傷身。而且若是屬于常臉紅、眼睛充血、口干舌燥、睡不好等燥熱體質(zhì)的人，就不適合常吃姜。無錫食堂承包專家提醒身體處于發(fā)炎狀態(tài)，患有肺炎、腸胃炎、泌尿道感染、白帶或痔瘡等疾病者，不適合常吃姜，以免使疾病惡化，大家要特別注意。

以下無錫食堂承包推薦一道適合夏天飲用的生姜紅棗茶：

材料：生姜6片、紅棗6顆、2大杯水。

做法：水煮滾后，再將生姜和紅棗丟入，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘即可。

功效：促進消化、調(diào)理腸胃功能