獼猴桃。又被譽為“奇異王果”。雖然獼猴桃全身長毛，但果肉卻很是鮮美，而且維生素C的含量非常豐富，常常食用它，不僅能增強抵抗力、促進心臟健康，還可以對身體起到很好的保健的作用。是很多人的最愛水果之一。

    水果很好，但是我們也非常關(guān)注如何去挑選好的獼猴桃？下面無錫食堂承包介紹怎樣挑選成熟的獼猴桃？

    可以從獼猴桃的柔軟程度來判別是否是成熟的獼猴桃，成熟的獼猴桃，比較柔然；如果獼猴桃變得柔軟，但上面有鼓起的狀態(tài)，說明是已經(jīng)過熟或是腐爛。在挑選購買的時候，我們可以買一些快要熟但是還沒有熟的獼猴桃，這樣可以方便攜帶。在挑選時還要注意它在運輸?shù)倪^程中是否有損傷，凡是有破損的、軟的都不能買，一般有損壞的情況就會迅速變軟，甚至爛掉。當(dāng)然，還可以通過獼猴桃的味道來判別，成熟的獼猴桃有一種香氣。如果吃到?jīng)]有成熟的獼猴桃，味道是酸澀。

    無錫食堂承包教你一招如何去獼猴桃皮

    首先將獼猴頭對切，然后用勺子順著皮挖；先從獼猴桃一頭剝開一口，將勺子貼著獼猴桃的皮插進去,勺子在里面轉(zhuǎn)一個圈,就可以完整地把獼猴桃的皮去掉了。